در مورد ظروف استیل بیشتر بدانیم
در مورد ظروف استیل بیشتر بدانیم
ظروف استیل، انتخابی هوشمندانه برای آشپزخانه شما
ظروف استیل به دلیل دوام، بهداشت و ظاهر زیبایشان، از محبوبیت بالایی برخوردارند. این ظروف از آلیاژی از آهن، کروم و نیکل ساخته شده‌اند که به آنها مقاومت بالایی در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و تغییر رنگ می‌دهد. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌های ظروف استیل، برندهای معروف، نکات مهم هنگام خرید و دستور پخت‌های خوشمزه با استفاده از این ظروف می‌پردازیم.
چرا ظروف استیل؟
• دوام و ماندگاری بالا: ظروف استیل بسیار مقاوم هستند و برای سال‌های طولانی قابل استفاده‌اند.
• بهداشت و سلامتی: استیل با مواد غذایی واکنش نشان نمی‌دهد و هیچ‌گونه ماده شیمیایی مضری را وارد غذا نمی‌کند.
• ظاهر زیبا و مدرن: ظروف استیل به هر آشپزخانه‌ای زیبایی و جلوه خاصی می‌بخشند.
• تنوع در طراحی و کاربرد: ظروف استیل در انواع مختلف و برای کاربردهای متنوعی تولید می‌شوند.
• قابلیت بازیافت: استیل یک ماده قابل بازیافت است و به محیط زیست آسیب نمی‌رساند.
برندهای معروف ظروف استیل
• زنجان: این برند ایرانی با سابقه طولانی، به کیفیت و طراحی کلاسیک محصولاتش معروف است.
• استیل البرز: این برند ایرانی نیز محصولات باکیفیتی تولید می‌کند.
• استیل آریا: این برند با تمرکز بر تولید ظروف استیل با قیمت مناسب، توانسته است سهم قابل توجهی از بازار را به خود اختصاص دهد.
• WMF: این برند آلمانی یکی از معتبرترین برندهای تولید ظروف آشپزخانه در جهان است.
• Zwilling J.A. Henckels: این برند آلمانی نیز مانند WMF، محصولات با کیفیت و طراحی زیبایی تولید می‌کند.
• Tefal: این برند فرانسوی علاوه بر تولید ظروف تفلون، ظروف استیل با کیفیت نیز تولید می‌کند.
ویژگی‌های ظروف استیل باکیفیت
• ضخامت استیل: ظروف استیل با ضخامت بیشتر، دوام و ماندگاری بالاتری دارند.
• نوع روکش: برخی از ظروف استیل دارای روکش‌های نچسب مانند تفلون یا سرامیک هستند.
• نوع دسته: دسته‌های باکالیت عایق حرارت هستند و استفاده از آنها را ایمن‌تر می‌کنند.
• گارانتی: برخی از برندها برای محصولات خود گارانتی تعویض یا تعمیر ارائه می‌دهند.
نکات مهم هنگام خرید ظروف استیل
• کیفیت استیل: به دنبال ظروفی با کیفیت بالا و استیل 18/10 باشید.
• ضخامت ظرف: ظروف با ضخامت بیشتر دوام و ماندگاری بالاتری دارند.
• نوع روکش: ظروف با روکش نچسب برای پخت و پز آسان‌تر مناسب هستند.
• نوع دسته: دسته‌های باکالیت برای ایمنی بیشتر مناسب هستند.
• گارانتی: گارانتی محصول نشان‌دهنده کیفیت و اطمینان از محصول است.
دستور پخت‌های خوشمزه با ظروف استیل
• استیک با سس فلفل سیاه: با استفاده از تابه استیل، می‌توانید استیک را به سرعت و به صورت یکنواخت سرخ کنید.
• مرغ کاری با برنج: کاری را می‌توانید توی قابلمه استیل با حرارت ملایم پخت تا طعمش بهتر شود.
• سوپ جو: سوپ جو را می‌توانید توی قابلمه استیل با حجم بالا درست کنید و برای مدت طولانی گرم نگه دارید.
• پلو زعفرانی: پلو زعفرانی را می‌توانید در قابلمه استیل دم کنید تا عطر و طعم بی‌نظیری داشته باشد.
• خورش قیمه: خورش قیمه را می‌توانید در قابلمه استیل با حرارت ملایم بپزید تا گوشت و حبوبات به خوبی پخته شوند.
مراقبت از ظروف استیل
• تمیز کردن با آب گرم و مایع ظرفشویی: برای تمیز کردن ظروف استیل از آب گرم و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
• جلوگیری از تماس مستقیم با حرارت زیاد: حرارت مستقیم و زیاد ممکن است به ظروف استیل آسیب برساند.
• استفاده از اسفنج نرم: برای تمیز کردن از اسفنج نرم استفاده کنید تا به سطح ظروف آسیب نرسد.
جمع‌بندی
ظروف استیل انتخابی هوشمندانه برای آشپزخانه شما هستند. با توجه به نکات گفته شده، می‌توانید ظروف استیل با کیفیت و مناسب با نیاز خود را انتخاب کنید و از پخت و پز با این ظروف لذت ببرید.